食品包裝機械 行業(yè)的發(fā)展——機遇與挑戰(zhàn)并存

國內包裝機械市場潛力巨大

現在，我國的糧食總產值大約在5億噸，再加上水果、蔬菜、奶類等，有近10億噸的農產品，它對于包裝行業(yè)來說是潛在的巨大市場。我國農產品加工總產值與農業(yè)總產值的比率達1.2/1，這進一步說明了農產品的加工產值比農業(yè)總產值要高。這不僅在國內，在發(fā)達***，他們的比率會更高。如在美國，產品的后期加工占總投入的70%，而產品產期和中期只占30%，可見產品的包裝加工的重要性。

食品行業(yè)對產品包裝的需求有增無減，首當其沖的受益者當然是廣大的包裝機械企業(yè)。國內包裝企業(yè)約在7000家左右，每年有近15%企業(yè)轉產或倒閉，同時也有相當的新企業(yè)進入到這個行業(yè)中去，但事實上，具有國際競爭力的機械企業(yè)只有50家左右。食品包裝機械行業(yè)還尚算是個年輕的行業(yè)，擁有具大的生命力，為行業(yè)的發(fā)展增添更多活躍的元素。

包裝機械企業(yè)遭遇***的挑戰(zhàn)

我國包裝機械企業(yè)起步較晚，技術水平遠遠不及國際水平，十幾年來的發(fā)展沒能讓包裝機械企業(yè)有所進步，大部分的企業(yè)還停留在原來的基礎上，技術水平嚴重滯后。包裝機械企業(yè)要有一定的自主研發(fā)能力，但對于中國的大部分企業(yè)來說，包裝機械的自主研發(fā)能力差，科研的投入只占銷售額的1%，相對于發(fā)達***的8%—10%，還有一定的距離。

由于技術上的差距，不少食品企業(yè)轉向購買國外包裝設備，使得包裝機械進出口產值的嚴重不平行。要想扭轉這種現狀，企業(yè)必須加大產品的技術研發(fā)能力，或者借助中外合資的機遇來發(fā)展企業(yè)規(guī)模及技術，更要借助政府的支持，讓企業(yè)進入良好的競爭狀態(tài)。